石垣島　 ジンジャーシロップ ハワイアングロット　シロのつぶやき

  

神奈川テレビ「キンシオ」に登場！！

ナビゲーターは人気イラストレーターキン・シオタニさん


石垣島や竹富島でのロケ

キン・シオタニさんとマスターが１０年ぶりの再会トーク（某バーで）





思い起こせば

マスタークロが新栄町にBar grotto をオープンしたのが１９９８年

その頃、ある雑誌の取材で八重山を訪れたキン・シオタニさん

grottoの看板を描いていただいたのです





すっかり意気投合した２人

お店も閉めて夜の街へ～～

あれから１０年以上



「黒糖ジンジャーシロップ」をオリオンビールで割ったジンジャービアで

再会を祝し乾杯から、つもる話に突入するのでした・・・




続きはＴＶＫ神奈川テレビ４月２日２３時～

ＴＶＫの写る方はぜひ、見て下さいね。


ご好評をいただいております「塩ジンジャーシロップ」

第２弾は４月１日～発売３００本限定を予定しております

只今、先行予約を受け付け中！！

TOPページから　ご注文フォームへ

プルダウンで「黒糖ジンジャーシロップ」

「塩ジンジャーシロップ」お選びいただけるようになっております

発売日４月１日より順次発送いたします

石垣の塩＆麹＆生姜で作った白いシロップ

生姜でメラメラ効果

お肌ピカピカ

クセになる甘じょっぱい味を味わってみてくださいね







「ゆきさんの黒糖ジンジャーシロップ」ショッピングサイト
http://www.ishigaki-ginger.com
  

明日は旧暦３月３日沖縄行事　浜下りです

女性は海に出かけ、手足を海水に浸して身を清めて健康を祈願するという風習

旧暦3月3日は常に干満の差が1年間で最も大きい大潮

この干潮時には、.海岸に出かけて魚貝類を捕ったり海草を採る楽しみも


明日は張り切って海にいくつもりではありますが・・・

天気予報を見ると、、、

１７℃北風

寒い・・・＆もしや海は荒れ模様？？？

「１７℃は寒くないでしょ」と思うでしょうが

今は２８℃、Ｔシャツで汗ばむ陽気ですから１０℃の寒暖差は大きい

鍋に火がついている店の中はまさに真夏なみ






夏日の今日のおやつは涼しく甘い


ブルーシールバニラアイスクリーム「塩シロ」かけ




汗をかいた時の塩分補給＆やさしい甘さで疲れも飛びますっ

そろそろ夏の定番アイス　ガリガリくんも常備する季節です




4月1日発売　限定３００本

「塩ジンジャーシロップ」は

石垣の塩＆玄米甘酒（石垣島産玄米・米糀）で作った生姜のシロップ

使い方は「黒糖ジンジャーシロップ」同様、お湯で割ってジンジャーティにしたり

ソーダや牛乳割り、アイスやパンケーキにかけたり

そして調味料としても野菜やお肉料理にもどんどん使ってみて下さい


麹がたんぱく質を分解してアミノ酸にする→旨味アップ

唐揚げやハンバーグの隠し味、お肉にまぶして焼くだけで美味しい





この麹、最近は化粧品にもコウジ酸として入っているんですよ～

（コウジ酸は麹菌が糖を発酵させることによって生成された物質）





サンプルを使ったらとっても肌の調子がよかったので、早Get



コウジ酸はシミ・ソバカスの抑制に効くといいますから

これからの季節、最強じゃないですか～

麹パワー　内側　　外側からダブルで





チビ美の秒速パンチです



チビの横を通っただけでこのパンチが飛んできます

ちゃんと爪はしまっているカワユイ手なんです






「ゆきさんの黒糖ジンジャーシロップ」ショッピングサイト
http://www.ishigaki-ginger.com


  

「ゆきさんの塩ジンジャーシロップ」略して「塩シロ」

ドリンクからお料理　はたまた　ただかけるだけで美味しいレシピのご紹介



「塩シロ」はお肉との相性が抜群です

漬けこまなくても、焼く前に「塩シロ」をまぶすだけで旨味ＵＰ



豚バラ肉の甘塩焼き



お肉の周りに少～し焦げ目が付くくらいに焼くと美味しいですよ


味付けは焼く前の「塩シロ」のみでＯＫでした

お好みで塩コショウを





朝食の食パンにかけるのもおススメ




練乳より甘くなくて、ほどよい甘さ＆かすかな塩味がパンに合う！！

朝の糖分摂取は脳の働きをスタートさせてくれますよ～








何種類もの野菜とお肉を煮込んだりする料理

ミートソースやミネストローネ

ハンバーグやとん汁にも「塩シロ」入れると

材料の味がまとまって美味しさアップ

スプーン１杯の隠し味

魔法です





こちらはイチゴの「塩シロ」かけ



パインやスイカにかけても美味しそうです

ビタミン＆麹パワーで、お肌目指します！！







このほかにも、美味しいレシピ、レシピがございましたら

通販サイト『お客様の声』のページで教えて下さいね




「ゆきさんの黒糖ジンジャーシロップ」通販サイト
http://www.ishigaki-ginger.com

  

今回の「塩ジンジャーシロップ」

ご好評により第１弾は　完売となりました

みなさま、ありがとうございました


次回は４月１日～発売３００本限定を予定しております

３月２６日（月曜日）～先行予約を受け付け中！！

TOPページから　ご注文フォームへ

プルダウンで「黒糖ジンジャーシロップ」

「塩ジンジャーシロップ」お選びいただけるようになっております

発売日４月１日より順次発送いたします





ご購入くだっさたお客様からは

「美味しい！好きな味　甘しょっぱい♡」

「体が温まるやさしい甘さ」

「なんだか懐かしいのに新しい味」

など

１本ご購入後、すぐに２本目をリピートの方


嬉しいお言葉の数々


ありがとうございます！！











「塩ジンジャーシロップ」は

石垣の塩と玄米甘酒（石垣島産玄米×麹）でお作りした

ノンアルコールの生姜シロップです

今、話題の発酵食品は栄養価が高く、食材の旨味アップもさることながら

腸内環境を改善、アンチエイジング、美肌食材と

ナチュラルキレイになれるスーパーフードです



醤油、味噌、酒、みりん　など日本の主な調味料は麹を醸造させた発酵食品

麹は日本特有の風土に生まれた国菌（平成１８年認定）

「塩ジンジャーシロップ」の味がなぜか懐かしく感じるのは

慣れ親しんだ麹の味からくるのかもしれません









まずはシロップをスプーンに少し、なめてみると

甘くてしょっぱい、何ともクセになる味わい。。。


疲労回復にはお湯で割って少し濃いめの甘酒にして飲んでみて

私の中で「甘酒」は冬のイメージでしたが、

江戸時代は夏バテ防止に飲まれていて

夏の季語なんですって　　ビックリです・・・

エネルギーチャージにうってつけですよっ



「塩ジンジャーシロップ」の製造工程は、

すべての工程を手作業ですすめております

特に南国石垣島では、気温の変化によって

原料の米糀の発酵具合が違ってきますので

それはそれは目が離せない状態でして

工場長は何度か夜なべをすることも（泣）

美味しいシロップをお届けしたいという想いとともに

時間をかけて丁寧に作っております

その為、限定販売となりますことを

ご理解いただけますと幸いです







通販サイトでのご注文は

「塩ジンジャーシロップ」＆「黒糖ジンジャーシロップ」（塩シロ）＆（黒シロ）

組み合わせのご注文も可能です

例）塩ジンジャーシロップ」5本＋黒糖ジンジャーシロップ5本

ご注文本数が偶数になりますようお願い致します

10本以上のご注文がお得です

送料800円＋代引き手数料315円が無料となります





４月１日から

石垣島ハワイアングロット店舗でのご購入も可能です

営業時間は９時～１２時・１３時～１７時　　水曜定休です



通販ショッピングサイト
http://www.ishigaki-ginger.com
  

石垣島の朝の気温は25℃

日中は27℃予想の爽やかな風の吹く夏日です



美味しいイチゴをいただきましたので、

早速「イチゴミルク塩ジンジャー」作ってみました


イチゴの酸味と塩ジンジャーシロップの甘しょっぱさ

なんだか懐かしい味です

ビタミン＆アミノ酸たっぷり





お料理にも色々使える「塩ジンジャーシロップ」ですが

ハンバーグの隠し味に使うとお肉の旨味がアップ

ソースをかけなくてもいいくらいですよー








通販でご注文のお客様はご注文フォームからお願いたします。





「塩ジンジャーシロップ」＆「黒糖ジンジャーシロップ」組み合わせの

ご注文も可能です。　例）黒糖ジンジャーシロップ5本＋塩ジンジャーシロップ」5本

ご注文本数が偶数になりますようお願い致します

10本以上のご注文がお得です

送料800円＋代引き手数料315円が無料となります





石垣島ハワイアングロット店舗でのご購入も可能です

営業時間は9時～17時　水曜定休

0980-88-8638








「黒糖ジンジャーシロップ」＆「塩ジンジャーシロップ」通販サイト
http://www.ishigaki-ginger.com