石垣島　 ジンジャーシロップ ハワイアングロット　シロのつぶやき

お肉が最高に美味しくなる「グレイビーソース」

【南島お手抜きごゆるりレシピ】



材料：2人分

サイコロステーキ300g
玉ねぎ1/4個
シメジ1袋
赤ワイン 50ml
バター 5g
醤油　15ml
黒糖ジンジャーシロップ15ml
サラダ油　大さじ1
ししとう　適量(付け合わせ）
塩コショウ適量 (肉の下味)

作り方

1.フライパンにサラダ油を熱し、下味をつけた肉を
中火で焼き、皿に取りだす

2.肉を焼いたフライパンを洗わずに、玉ねぎ・しめじを炒め、
ワインを回し入れ肉汁と混ぜ、フラパンに付いた旨味を野菜に移す

3.醤油、黒糖ジンジャーシロップ、バターを入れ肉を再び入れて強火で味を絡ませる

4.付け合わせのししとうを焼く

濃厚な味のソースが出来上がり

牛肉だけでなく豚肉、鶏肉でも合いますよ



涼しげな映像でマッタリ
Maroon5
SHE WILL BE LOVED





「ゆきさんの黒糖ジンジャーシロップ」オンラインサイト
http://www.ishigaki-ginger.com