石垣島　 ジンジャーシロップ ハワイアングロット　シロのつぶやき

石垣島マラソン スタートです

あいにく小雨が降っておりますが、参加のみなさまの健闘を祈ります

おととし10km走った時は、靴が合わなくて完走はしたものの

その後、足の親指の爪が死にまして取れましたΣ(ﾟДﾟ)

スニーカーのチョイスは肝心だと思い知りました・・・

今年は道端アンジェリカさんと長谷川理恵さんもゲストランナーとして参加です

年々華やかになっていくマラソン大会です



タイ風チキンソテー

ナンプラー味のソースにジンジャーシロップをプラス






[南島お手抜きごゆるりレシピ]

材料(2人分)
鳥モモ肉 200g
ニンニク 1/2片
塩コショウ 適量
小麦粉 適量
サラダ油 適量
ライム又はレモン 1/4個
レタス又はパクチー 適量
☆ソース材料
ナンプラー 大さじ1
オイスターソース 大さじ大さじ 1/2
黒糖ジンジャーシロップ 大さじ1/2
酒 大さじ1

作り方
1.鶏肉にすりおろしたニンニクを刷り込み塩コショウ、小麦粉をまぶす
2.サラダ油を熱したフライパンに鶏肉の皮の面からじっくり焼き
焦げ目がついたら反対側も焼く
3.ソースの材料を混ぜ合わせ、フライパンに入れて肉と絡める
4.器にちぎったレタスをひき鶏肉を並べレモンを添えて出来上がり


ゆきさんの黒糖ジンジャーシロップ オンラインサイト
http://ishigaki-ginger.shop-pro.jp/