石垣島　 ジンジャーシロップ ハワイアングロット　シロのつぶやき

今日は雪の降っている地域もあるようですが

いかがお過ごしでしょうか

石垣島は曇り空でどんよりした天気です

羽田からの飛行機も遅れているようで

これから知人のお迎えに石垣空港へ向かいます

今日のレシピはガッツリ系？！

玉ねぎの旨みたっぷり 牛丼です

[南島お手抜きごゆるりレシピ]




材料(2人分)

牛ばら肉 230g
玉ねぎ 1/2個
黒糖ジンジャーシロップ 大さじ2
濃口しょうゆ 大さじ1
薄口しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
塩 ふたつまみ
ほんだし 小さじ1
水 250cc
紅しょうが、七味唐辛子 適量

作り方

1.鍋にお湯を沸かし、ほんだしと玉ねぎを入れ
柔らかくなるまで煮る

2.しょうゆと酒、シロップを入れて肉を入れ10分ほど煮る

3.塩を入れ味を調える(しょうゆ、シロップも調整する)

4.どんぶりにご飯をよそり、牛肉、汁をかけ紅ショウガをのせて
出来上がり
お好みで七味唐辛子、生たまごをのせて

寒い時はスタミナのつく食事をして

温かくしてお過ごしくださいね☆



ゆきさんの黒糖ジンジャーシロップ
http://ishigaki-ginger.shop-pro.jp/