石垣島　 ジンジャーシロップ ハワイアングロット　シロのつぶやき

石垣島は爽やかな月曜日の朝を迎えております

大雪のニュースはとても心配ですね

車も立ち往生、食料不足、被害もたくさん出ているようです

どうかお気を付けてお過ごしください

今週もまた雪の予報が出ているようですから備えを十分に！

先週は島も不安定な気圧でして、ずっと首＆頭が痛く

今朝、やっとすっきりしました(晴れ晴れ)


今日のレシピはハワイアングロットの人気メニューでもあったロコモコ

ジンジャー風味のハンバーグソースでロコモコ♪♪♪




[南島お手抜きごゆるりレシピ]

ソースの材料(2人分)

水 75ml
黒糖ジンジャーシロップ 大さじ1
ケチャップ 大さじ1
ウスターソース 大さじ1

ロコモコはハワイでは定番のガッツリ系ワンプレートメニュー

ハンバーグの上に乗せるのは

黄身はトロ～リ

白身の外側はカリッとした目玉焼き

レタスやキャベツなどお好みのサラダをプレートやどんぶりでいただきます

作り方はハンバーグを両面焼いているとき、
焼き上がりの3,4分前に混ぜ合わせたソースの材料を
フライパンに入れて煮詰めます
肉汁とソースが混ざってこってり目のソースの出来上がり！


ゆきさんの黒糖ジンジャーシロップ オンラインサイト
http://ishigaki-ginger.shop-pro.jp/